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最近这一些年来餐饮的加盟早就已经进入到迅速发展的阶段，每一个走上职场的人其实都曾经想过要自己开店，那么在这个时候选择餐饮行业就比较稳定，也成为了大家都想要做的一件事情，然后大家也并没有开过餐饮店的经验，所以有很多人在加盟之后都出现了亏本的现象，为什么加盟餐饮店都会亏本的？
管理能力不强
大部分的餐饮加盟店其实并没有把餐饮的管理放在首位，往往都想着依靠与总部去赚到更多，当然在最初的时候，总部确实也会派人来到店里面管理，但是真的想要开一家拥有长久红火的餐饮店，那么首先就一定要懂得怎么去管理员工，我们的餐饮店基本上每一天都会有员工去完成所有的服务，还有产品用餐等等，如果员工根本就没有敬业水平，专业水平根本就没有办法赚到更多。
开店理念不对
说到餐饮的开店思路，很多人都会说我自己加盟的是一个餐饮店，那么只要选择一个好的品牌就行，其他的什么都不需要解决，所有的事情总部都会搞定，那么如果你出现了这样的一种想法，走向亏本，这肯定是不远了，虽然说有师傅带领，但是也需要自己去总结经验，餐饮店本身就是你自己开的，只有拿出足够的精力才能够管理好店铺。
自我评估不准确
开一家餐饮店，首先就会涉及到投资的问题，如果我们自己有10万元的备用金，我们可以从中拿出10万到30万元左右，可是每个人确实有很多不一样的生活方式，假如这个店确实出现了赔钱的现象，也完全不需要担心能够选择其他的创业，但是只有50万元的费用，却要开一家100余万元的餐饮店，这不仅会有很大的压力，也会面临失败。