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“一个农民进城，赚了1000多万元，又回老家流转了 1500亩地种菜去了。”这是一位朋友对袁胜华的介绍。第一次见到袁胜华，是在汉口循礼门的一家西餐厅。据说，这是他第一次吃西餐。很少西装笔挺的他，显得有些不自在。几次从裤兜里掏出烟来夹在指间，憨笑着问路过的服务员：“抽烟是不是要罚款?”那神态，像极了担心被老师批评的小学生，让人忍俊不禁。“你就把我写成一个中国农民就好了。”他爽朗地一笑，有了些许放松。
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连锁加盟的形式经营。从产地到店面，每一份菜都打上二维码，只要手机扫码便可知道这些菜是何时在哪块地播种生长，什么时候采摘，通过哪一辆冷链运输车运送过来的。类似于淘宝物流追踪。
除了蔬菜，专卖店内还将出售竹溪贡米、野生板栗、高山竹笋、乌皮核桃及野生猕猴桃等土特产。
袁胜华告诉记者，第一季蔬菜近20个品种将于5月份上市，目前已经发展了20家加盟商。
“尽管自然种植的蔬菜生产周期比较长，成本较高，但我还是打算走平价路线。”袁胜华表示，未来他还将在山里放养家禽牲畜，发展生态旅游，并计划开武汉市内最大规模的纯天然高山菜主题餐饮。
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不可常耍小聪明，但在无技术无资本的条件下，要善于聪明地发现机会。除了能吃苦，性格开朗，积累人缘，结交“贵人”，最重要的还是要有上进心，不安现状方有动力。其次，面对机遇，要能大胆把握，光想不做永远不会成功。
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转型最忌盲目。无论从事哪一个行业，熟悉消费对象及地理环境这一环节必不可少。定位准，要么像建材超市一样做全，要么像鄂湘大酒店一样做精。袁胜华的每一个项目，都有职业经理人帮其打理，“学会放手”不仅能让自己轻松，更能让专业人带来最大化的经济效益。
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做高山无公害蔬菜项目，且走平价路线，符合现代人养生观念，前景让人看好，但关键是要做出品牌并规范经营。