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印巷小馆成立于2009年，也是以北京菜为主的一家连锁企业，目前他们的旗下也拥有多个优质的品牌，这些年来始终为大家弘扬中国饮食文化，传承北京传统的美食，可以说简直就是把顾客的满意当成了自己企业发展的目标，也给众多的顾客都带来了心灵上的体验，同时也有着味觉的享受，在经过了数年的卓越创新之后，一直都为大家带来了海纳百川的一个创意气度。
那么这个品牌最初来源的时候是来自于北京比较古老的一个城市，当时蒙古语就称为胡同，在北京呢，总是会有数千条的胡同，而且也都围绕着紫禁城的周围，大部分就形成了中国历史上比较常见的三个朝代，那个时候的胡同建筑大部分都是四合院，四合院也是由四座房屋以一种四方形的对称式围在一起的，建筑是大大小小的四合院，也会以排列的一种方式紧挨着一起，那个时候虽然说北京的王公府邸比较多，但是大部分全是满族人士。
而创始这一个品牌的也就是尹家祖先，当时他们就住在这一个小胡同里面，他们的祖先最喜欢的就是烹饪，所以有着一手好菜，因此就开了这样的一个小店，因为菜的味道比较好，价格也非常的便宜，再加上了人缘，导致他们的店铺非常的受到欢迎，再加上因为是开在胡同里面，所以就和王府大院成为了邻居，府中经常会有下人过来购买，而在混熟了之后也会经常性的交流，留下了很多经典的菜品，后来在进入到战乱的时段，小店也只能够关门了，但是在改革开放之后大家也会发现形势一片变好，才有了这个小店。