加盟连锁加盟

2015年服务类项目五个新趋势

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             越来越火的儿童教育

  假如错过了汉堡、高级护理或者冷冻酸奶这类连锁经营业风靡一时的热潮,你还有时间搭上未来又一大热生意--儿童教育服务的东风。东方之星幼儿教育研究所所长杨文泽表示:“这个行业即将迎来爆发式增长,因为民众在质疑公共教育的价值,希望弥补子女教育的不足。”如今,国内各种各样的新兴儿童教育培训机构正在迅速崛起。它们的课程不但可以指导学习,让孩子们拥有丰富多样的知识,而且经过重新设计,顺应了这个时代对使用iPad的需求。

  越来越小的门店

  经济衰退时期,许多零售机构认识到,一些门店占用了过多成本不菲的店面房产,租金和水电费增加了成本,也拖累了这类店铺的利润增长。因此它们开始深刻反省,重新布局,几年来不断削减运营成本过高的店铺数量,为连锁店“瘦身”。现在的连锁机构旗舰店规模更小、运作节奏更快,并且采用了侧重外卖和快递的服务模式,从而避免更多的空位率。

  越来越快的快餐

  2014年初,麦当劳开始在美国80家旗下餐厅测试推行60秒免下车服务。测试期间,在午餐供应高峰期的一小时内,顾客付款后最多只需等待一分钟就能拿到购买的食物。若麦当劳提供餐食的时间超出一分钟,顾客便会收到一张免费餐券,下次光顾麦当劳时可以用它免费换取一份三明治。麦当劳并未宣布要将上述尝试推广到全美范围,但此举的确体现了快餐领域的一种新趋势。由于菜单和订单变得越来越复杂,快餐业免下车服务的速度已经减慢。

  不少业内人表示,把订单流程分解后会发现,耗时最久的过程是顾客挑选和确定餐点。所以,假如顾客并未提出任何特殊的要求,外带订餐服务的时间通常要比在实体店窗口下单的时间短。目标是从顾客下单到完成供应的整个操作过程不超过三分钟。

  越来越普及的健康餐饮

  如果翻看过去几年连锁经营业的潮流榜单,会发觉早有专家将健康类快餐称为是一种新兴趋势,可惜其从未风行于世。不过今年这种健康概念倒是极有可能崭露峥嵘。

  实际上,真正有意推行健康快餐的连锁机构已经开始试水市场了。其中最突出的代表便是国内某主打素食的餐饮品牌,目前他们的连锁店数量已突破100家。这家公司定下目标,到明年年底要让旗下店面达到250家。

  可是,究竟是什么让我们最有理由相信健康类快餐会风靡起来?答案在于健康餐饮开始走入寻常百姓家,不再是土豪的专利。过去,餐饮企业都会将一切可能体现些许健康理念的食品作为卖点,大肆宣扬,例如麦当劳就曾在上世纪90年代初推出含有海藻提取物的减脂汉堡,但事实上它还属于非健康食品。

  今时不同往日。就在去年,麦当劳在中国市场推出的多款汉堡均没有打上“健康理念”,而其在海外的同款汉堡,甚至还在相关的商业宣传片中开起了健身者的玩笑。

  农村电商市场“更年轻”“更移动”

  淘宝、京东、当当这些国内知名电商在上半年纷纷到农村刷墙,以“渠道下沉”之名接地气,大家都看到了农村电商的市场潜力。近日,阿里在农村电商又有了新的动作。在阿里举办的“浙江县城电子商务峰会”上,宣布启动千县万村计划,将在三至五年内投资100亿元,以推动农村电子商务的发展,农村电商市场除了潜力大,还呈现消费群体比城市更年轻,移动购物比重更大的特点。

  农村的电商消费市场潜力非常大,一方面是城镇的网购消费跟农村的网购消费有一个很大的落差。另一方面,从支付的角度来看落差更大,在农村的网购市场上,网络支付比城镇的支付差22.2个百分点,所以这个差距看不少从业者认为会有很大的增长空间。

  在农村网购这个市场里面,最重要的特点就是年轻,要比城镇的网购的人群显得更加年轻,其中主力的消费人群是20-29岁,占了32%。农村30岁以上网民的占比是低于城镇的,所以在农村市场里,恐怕是一些更年轻的人会来接受这个市场,随着新的一代人在农村的消费的呈现,未来五年或者十年,这个主力的消费人群在农村市场比城镇来得更加有力量。

  在农村手机上网的比例达到了84.6%,高出城镇的5个百分点。清华大学的一个统计发现,新生代的农民工10%以上的收入是来购买服饰的,并且是以购买网购的东西为主的。

  文/东东

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